Bringen die Verdauung in Schwung: Ballaststoffreiche Lebensmittel
  
Vollkornbrot

Vollkornbrot


Vollkornbrot ist der perfekte Ballaststofflieferant, denn es enthält pro 100 g bis zu 9 g Ballaststoffe. Mit zwei 50 g Scheiben habt ihr bereits ein Drittel eures Tagesbedarfs gedeckt. Helle Brotsorten aus Weißmehl enthalten dagegen nur maximal 3 g Ballaststoffe pro 100 g.

Ballaststoffgehalt verschiedener Brotsorten:
100 g Roggenknäckebrot: 14,8 g Ballaststoffe
100 g Pumpernickel: 9,3 g Ballaststoffe
100 g Graubrot: 6,5 Gramm Ballaststoffe
100 g Roggenvollkornbrot: 8,1 g Ballaststoffe
100 g Weizenmischbrot: 4,6 g Ballaststoffe
100 g Weizenvollkornbrot: 7,5 g Ballaststoffe
100 g Weißbrot: 3,2 g Ballaststoffe
100 g Toastbrot: 3,7 g Ballaststoffe
100 g Laugenbrezel: 1,9 g Ballaststoffe

© iStock


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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 16/03/2017
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