Grillen Light!
Leichte Sommer-Barbecues
Überblick in Bildern




Die Light-Version

 
Die Light-Version

Grillen kann eine äußerst kalorienarme Zube-
reitungsform
sein.

Dazu müssen Sie allerdings auf Olivenöl und Butter verzichten und eher zu
Senf-,  Tomaten- oder Zitronenmarinaden greifen. Für die Soßen sollten Sie Joghurt oder Magerquark benutzen.

Auf jeden Fall dürfen die Kräuter nicht fehlen, durch die die Grillprodukte ihre geschmackvolle Würze erhalten. Sie können auch der Kohle Geschmack verleihen, indem Sie Weinreben, Buchen- oder Nussholz, Tannenzapfen… hineinlegen oder sie mit Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Fenchel oder Zimt bestreuen.




  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 26/06/2006
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