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Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel hochtreiben

Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel hochtreiben


Einen direkten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben alle Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratanteil. Doch auch hier gibt es Unterschiede. Es gibt kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot oder -nudeln, die komplexe Kohlenhydrate enthalten. Der Einfluss dieser Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel ist gering.

Anders sieht es bei Lebensmitteln mit einfachen Kohlenhydraten aus. Nach dem Genuss steigt der Blutzuckerspiegel blitzschnell an und der Körper muss richtig viel Insulin produzieren, um ihn wieder zu normalisieren.

Zu diesen Lebensmitteln gehören:

  • Süßigkeiten
  • Weißbrot
  • helle Nudeln
  • Reis
  • Plätzchen und Kuchen
  • Pizza, Burger, Pommes (sprich Fast Food)


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Veröffentlicht von
am 26/11/2013
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