Pantothensäure
Vitamin B 5 oder Pantothensäure, wie es mittlerweile genannt wird, ist das klassische Haar-Vitamin. Denn es sorgt für mehr Elastizität und eine gute Portion Glanz.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine Zufuhr von 6 Milligramm pro Tag.
Diese Lebensmittel enthalten reichlich Pantothensäure
Wie praktisch: Pantothensäure kommt in fast allen Lebensmitteln vor. Zwar nur in kleinen Mengen, aber durch die Menge kommt man schnell auf die Zufuhrempfehlung der DGE. Da Pantothensäure sehr hitzeempfindlich ist, sollten Sie Gemüse öfter als Rohkost essen.
Gute Pantothensäure-Lieferanten sind Vollkornprodukte wie Pumpernickel, Mungobohnen, Champignons, Eier, Nüsse und Samen sowie Steinpilze.
Rezeptideen, die reichlich Pantothensäure enthalten
> Vollkorn-Nudelsalat mit Huhn & Artischocken
> Steinpilz-Risotto
> Gefüllte Champignons
> Chinesischer Hackfleischeintopf
