Schlank mit Meeresfrüchten
Diät aus dem Meer
Überblick in Bildern



Mager

 

Die meisten Fische, Muscheln und Krustentiere enthalten so gut wie kein Fett. Und das wenige Fett, das in ihnen steckt, ist ungesättigt, also gut für die Gesundheit – im Gegensatz zum Fleisch. Man unterscheidet:  

- Magere Fische mit 0,3 bis 1g Lipiden: Wolfsbarsch, Kabeljau, Scholle, Seehecht, Schellfisch, Goldbrasse, Seelachs, Scharbe, Rochen, Heringskönig, Seezunge,... Diese Fische können Sie sich hemmungslos schmecken lassen.  
 
- Halbmagere Fische mit 2 bis 10g Lipiden: Meeraal, Heilbutt, Hering, Seeteufel, Wittling, Meeräsche, Rotbarbe, Meeresforelle… Diese Fische können ruhig ein bis zwei Mal pro Woche auf dem Speiseplan stehen.  

- Fette Fische mit 10 bis 15g Lipiden: Aal, Makrele, Zackenbarsch, Sardine, Lachs, Thunfisch,… Diese Fische sollten Sie mindestens 1 Mal pro Woche, aber in vernünftigen Mengen (100 bis 150 g) essen.  

- Muscheln und Krustentiere mit 0,5 bis 5g Lipiden: Jakobsmuscheln, Austern, Miesmuscheln, Strandschnecke, Muschel, Krabbe, Hummer, Languste… Diese Produkte sollten ebenfalls mit gewisser Regelmäßigkeit auf dem Menü stehen. Zur Information: 100g Hähnchen ohne Haut enthalten 4g Lipide. 100g gebratenes Geflügel oder Rindfleisch mindestens 6g…




  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 09/07/2008
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