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Für Kraft & Stärke

 

Die Proteine sind die Basis des Organismus und tragen unter anderem zur Erhaltung und Erneuerung der Muskelmasse bei.
Sie sind also für die gesunde Kraft und Stärke des Körpers unverzichtbar. Der Proteingehalt von Fisch, Muscheln und Krustentieren variiert zwischen 17 bis 20%.  

Eisen.
Dieses Mineral ist für zahlreiche vitale Körperfunktionen (z.B.
die Atmung) unverzichtbar, denn es befindet sich im Herzen des Hämoglobins und transportiert Sauerstoff. Auch bei Blutarmut (Anämie) oder Müdigkeit wird oft zur Einnahme von Eisenprodukten geraten. Dias Eisen meerestierischen Ursprungs kann (wie das
im Fleisch enthaltene Eisen) vom Körper leichter aufgenommen werden als pflanzliches Eisen. Am meisten Eisen enthalten Austern und Miesmuscheln: 6 bis 8 mg/100g, d.h. 3 bis 4 Mal mehr als rotes Fleisch.








  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 09/07/2008
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