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Diät-Menü - Hähnchen-Rezept

 

 - Diät-Menü - Hähnchen-Rezept
Mittagessen
- 1 Scheibe Räucherlachs
- 1 gemischter Salat mit Thunfisch, 1 hart gekochten Ei, Möhren, Surimi, Tomaten, Blumenkohl und Feldsalat
- 1 Schale Magerquark

Abendessen
- Endiviensalat mit Quark und kleinen Roquefort-Ecken
- Hähnchen mit Zitrone und Cocktail-Tomaten*
- Magerjoghurt mit Zimt

* Hähnchen mit Zitrone und Cocktail-Tomaten
Für 4 Personen. 2 Hähnchen, 1 Zwiebel, 700 g Cocktail-Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 5 Stiele Thymian, Salz und Pfeffer.

> Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Thymianblätter vom Stiel rupfen und auf die Hähnchen geben. Die Hähnchen auf ein Backblech legen und zusätzlich mit Zitronenscheiben belegen und anschließend 20 Minuten im Ofen garen (zwischendurch das Hähnchen einmal mit etwas Wasser beträufeln). Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und den Knoblauch klein hacken. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und zusätzlich mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den Cocktail-Tomaten belegen und mit Pfeffer und Salz würzen. Anschließend noch einmal 20 Minuten backen.




  
  

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Veröffentlicht von Dirk Hermanns
am 03/02/2009
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