Mageres Fajitas - Fajitas-Rezept

Mittagessen
- Spargel mit Sauce Béarnaise
- Gegrillter Lachs
- Grüne Bohnen
- 7 Würfel chinesischer Nougat

Abendessen
- Gemüsesuppe mit Petersilie
- Fajitas*
- Vanillepudding mit Eischnee (Süßstoff!)

* Fajitas
Für 4 Personen. 4 Putenschnitzel, spanische Kräuter (Gewürzmischung Ducros), 2 rote Paprika, 2 grüne Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten. Für den Teig: 12 TL Haferflocken, 4 EL Magerquark, 4 Eier, Salz und Pfeffer.

> 4 Haferflockenplätzchen zubereiten (alle Teigzutaten gut vermischen und etwa 2 Minuten in einer kleinen beschichteten Pfanne anbraten). Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den spanischen Gewürzen sowie den Paprika, den Zwiebeln und den Tomaten andünsten. Die Plätzchen mit dieser Gemüse-Zubereitung garnieren.