Spinat aufwärmen

Mythos 6: Spinat sollte man nicht wieder aufwärmen

Falsch! Spinat enthält zwar Nitrat, das sich in schädliche Stoffe umwandeln kann. Wenn Sie ihn direkt nach der Zubereitung im Kühlschrank lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen, können Sie Spinat aber unbedenklich aufwärmen. Säuglinge und Kleinkinder sollten allerdings auf aufgewärmten Spinat verzichten.

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