Gewusst? Ernährungsmythen unter der Lupe
  
Muscheln in Monaten mit "r"

Muscheln in Monaten mit "r"


Mythos 4: Muscheln sollte man nur in Monaten mit "r" essen

Richtig! In den Sommermonaten (ohne "r") blühen Algen, deren Gifte sich in den Muscheln einlagern. Durch entsprechende Frühwarnsysteme ist die Gefahr einer Vergiftung heutzutage zwar gering, aber: Muscheln schmecken in den Sommermonaten nach dem Laichen meist weniger gut!


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Veröffentlicht von
am 14/06/2012
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