|
Während Sie in der Angriffsphase den Kohlenhydraten die rote Karte zeigen, bekommt Eiweiß in dieser Zeit grünes Licht. Proteine in Form von Fleisch, Fisch und Milchprodukte wandern auf Ihrem Speisezettel ganz nach oben - vorausgesetzt, Sie wählen fettarme Varianten. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen sind Top-Eiweißquellen.
Was die eiweißreichen Lebensmittel in der Angriffsphase so wertvoll macht? Sie machen gut und lange satt. Nach einem proteinreichen Mahl haben wir tatsächlich weniger schnell wieder Lust auf Snacks und Süßigkeiten, als nach einer Pizza, die vor Kohlenhydraten nur so strotzt. Eine großzügige Portion Proteine im Essen versorgt Ihren Körper außerdem so gut mit Eiweiß, dass er die Reserven des Nährstoffs im Körper - unsere Muskeln - auf keinen Fall angreift.
Schließlich wollen Sie keine Muskeln verlieren, sondern nur Fett, oder? Weil eiweißreiches Essen Sie in der Angriffsphase beim Abnehmen so toll unterstützt, sollten Sie sich ein gutes Stück eiweißreiches Fleisch oder Fisch gönnen. Pro Mahlzeit sollten Sie zum Beispiel 150 Gramm Hähnchen oder 200 Gramm Scholle essen. Am besten kombinieren Sie in einem Gericht pflanzliches und tierisches Eiweiß miteinander. Aus diesem Mix macht Ihr Körper besonders wertvolle Proteine.
Gemüse ohne Limit
Egal, ob Brokkoli, Blumenkohl oder Blattsalate: Bei Gemüse sind Ihrem Appetit (fast) keine Grenzen gesetzt. Nur Kartoffeln, Mais und gekochte Karotten sind aufgrund Ihres Stärkegehalts maßvoll zu genießen. Bei allem anderen Grünzeug gilt: Essen Sie davon reichlich!
Gemüse ist der Tausendsassa unter den Lebensmitteln: Ballaststoffe bringen die Verdauung auf Trab und machen lange satt. Sein hoher Gehalt an Wasser sorgt für wenige Kalorien im Verhältnis zum Volumen, die in ihm enthaltenen Vitamine, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffe sind unverzichtbar für den Zellstoffwechsel und alle wichtigen Körperfunktionen.
Was also hindert Sie daran, sich an Gemüse so richtig satt zu essen?
|
