Klassische Kalorienbomben entlarvt

Pommes Frites! Sie sind sowohl fett- als auch kalorienärmer als Chips:
280 kcal und 13 g Fett pro 100 g im Vergleich zu 550 kcal und 35 g Fett bei Kartoffelchips.

Beide werden aus Kartoffeln her- gestellt. Wie lässt sich also dieser Unterschied erklären? Die Chips werden hauchdünn geschnitten und saugen bei der Zubereitung viel mehr Öl auf als Pommes Frites.

Unser Schlankheitstipp: Sie müssen nicht ganz auf Pommes verzichten, aber achten Sie auf eine vernünftige Portion: eine kleine oder mittlere Tüte, aber keine große! Greifen Sie auch bei den Chips nach der Mini-Packung und nicht nach dem Maxi-Format!

Vorsicht: Diese Lebensmittel sind echte Figurfeinde: Nicht nur, weil Sie extrem fett und salzig sind, sondern auch weil sie sehr viele schnell assimilierbare Kohlenhydrate enthalten. Beim Frittieren werden die komplexen Kohlenhydrate der Kartoffel in einfache Kohlenhydrate umgewandelt.