Genießen erlaubt! Diese Lebensmittel sind besser als ihr Ruf
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Salz

Salz


Wir essen viel zu viel Salz wird uns immer vorgeworfen und sollen damit unseren Blutdruck in ungesunde Höhen treiben. Schuld sind Fertiggerichte, Fast Food, Wurst oder Käse. Und natürlich das Salz mit dem wir unser Essen würzen.

Doch ohne Salz geht es auch nicht. In gewissen Maßen ist es nämlich lebensnotwendig! Ohne Salz würde unser Wasser- und Nährstoffhaushalt zusammenbrechen. Mindestens 1,4 Gramm pro Tag benötigen wir, um all das Salz wieder reinzuholen, das wir ausschwitzen. Gut, das schaffen wir locker mit der normalen Nahrung. Über einen Salzmangel müssen wir uns keine Sorgen machen. Und was das Zuviel angeht: Neuere Studien zeigen, dass Salz den Blutdruck gar nicht so sehr belastet wie angenommen wurde.



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Veröffentlicht von
am 10/10/2012
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