Gesunde Ernährung "light" gemacht
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Wurst & Käse

 
Wurst & Käse

Um ihr negatives Image zu verbessern haben sich auch die Hersteller der (zu Recht) als höchst figurenfeindlichen Wurst- und Käsewaren in die Light-Produktion gestürzt.
Es gibt heute Würste, Pasteten, Speck oder Camemberts, die weniger Fett enthalten als die klassischen Produktversionen. Meistens wurden diese Produkte mit Wasser angereichert, enthalten aber weniger Fett. Generell besitzen sie weder dieselbe Textur noch denselben Geschmack der herkömmlichen Produkte.

Die Meinung des Ernährungsspezialisten: "Wurst- und Käsewaren sind typische Schlemmerfreuden. Es ist besser sie seltener und in geringeren Mengen zu essen, dafür aber in ihrer "natürlichen" Version. Das gilt umso mehr als der Kalorienunterschied zwischen den herkömmlichen und den Light-Produkten meist nur sehr gering ist. Die einzige Ausnahme sind die Schmelzkäse: Hier werden die Light-Versionen ihrem Namen gerecht."




  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 26/03/2007
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