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Rinderschaschlik für die Grillsaison
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Rinderschaschlik für die Grillsaison


Warum er darauf steht?
Fleischspieße erinnern ihn an ausgelassene Grillpartys mit guten Freunden und heitere Wochenendstimmung. Alles in allem nur positive Ereignisse! Sie versuchen also, ihn auf die sentimentale Art zu überlisten. Die üppigen Barbecue-Soßen werden durch edlen (und kalorienarmen) Auberginenkaviar ersetzt, der das Bäuchlein schont.

Zutaten für 2 Personen:
2 Auberginen (ca. 600 g)
2 Knoblauchzehen
2 Sojasahne
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Kümmel
Thymian
Salz, Pfeffer

Für die Spieße:
200 g Rinderfilet (5% Fett)
1 Packung Cocktailtomaten
1 kleine Paprika
Gewürzgurken
Silberzwiebeln
frische Minze

Zum Rezept

© Tana Verlag / R. Vidaling


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 10/07/2009
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