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Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
In diesem Artikel

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern


> Zutaten für 4 Personen:
- 200 g schwarze Schokolade
- 1 Sojajoghurt
- 1 EL Honig
- 6 Eier
- 2 EL Buchweizensamen
- 1 Aprikose pro Person
- Agavensirup
- Lavendelblüten

Zum Rezept

> Die Meinung der Ernährungsexpertin:
Schokoladenfans würden jetzt sagen: Sie brauchen kein schlechtes Gewissen zu haben. Gönnen Sie sich diese Freude, denn Schokolade ist gut für die Gesundheit. Und es stimmt! Schokolade ist ein wahrer Kaliumriegel.

Der Kaliumgehalt wird in diesem Rezept von Aprikose und Buchweizen noch ergänzt und verstärkt, weil diese Zutaten Magnesium und Phosphor enthalten, die unter anderem an der Gewebeerneuerung mitwirken.

Ein weiterer guter Punkt sind die Eier. Da bei diesem Ernährungsprogramm auf Fleisch und tierische Milchprodukte verzichtet wird, decken die Eier unseren Bedarf und verhindern Mangelerscheinungen, denn sie sind ausgesprochen reich an biologisch hochwertigem Eiweiß und optimal mit Aminosäuren ausgestattet.

Agavensirup ist das natürliche Süßungsmittel mit dem niedrigsten glykämischen Index und damit ideal. Nutritionell gesehen gibt es also viele wunderbare Entschuldigungen, um diesem göttlichen Törtchen zu verfallen.


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 17/09/2010
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