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Leichte Nudelgerichte

 

© Barilla - Vollkornnudeln mit Fisch und Tomaten
© Barilla
Für vier Personen:

Zutaten:

  • 350 g Vollkorn-Hörnchennudeln (von Barilla Integrali)
  • 200 g Wolfsbarschfilet
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 100 g Zucchini
  • 20 g gehackte Zwiebeln
  • 3 EL extra natives Olivenöl
  • 1 frischer Thymianzweig, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die gehackten Zwiebeln im Olivenöl anbraten, gewürfelte Zucchini und kleingeschnittene Cocktailtomaten hinzugeben. 3 Minuten kochen.

Das Wolfsbarschfilet 4 Min. lang in ein wenig Olivenöl anbraten und die Stücke während dem kochen zerteilen. Salzen, pfeffern und zu den Zucchinis und Cocktailtomaten hinzufügen.

Die Vollkorn-Hörnchennudeln von Barilla Integrali in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der Sauce vermischen. Auf dem Teller mit dem frischen Thymianzweig verzieren. (Ein Rezept von Barilla.)




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 24/09/2008
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