Muss Schönheit wirklich leiden?
Schönmacher zum Anbeißen - mit diesem Super-­Food essen Sie sich schön & gesund
  
Umeboshi - Salzpflaume - Verdauung
In diesem Artikel

Umeboshi - Salzpflaume - Verdauung


> Was ist das?
Umeboshi ist die Frucht des japanischen Ume-Baums und bei uns vor allem als Paste oder Konzentrat (Würzmittel) erhältlich. Auch wenn man von der "Umeboshi-Pflaume" spricht, handelt es sich bei dieser Frucht genau genommen um eine Aprikose. Das klingt eigentlich ganz appetitlich. Wenn diese Aprikose nur nicht ein bis zwei Monate in Meeressalz garen würde. Das Resultat  ist entsprechend  
befremdlich. Die Umeboshi-Pflaume schmeckt zugleich salzig, fruchtig und süßlich. Sie finden Umeboshi-Produkte im Asialaden, in der Drogerie und im Internet (z. B. auf www.ecoinform.de  oder www.all-bio.de).

> Und der Wellbeing-Effekt?
Wenn man den Japanern Glauben schenkt, hat die eingelaugte Umeboshi-Salzpflaume zahlreiche medizinische Vorzüge zu bieten: Sie wirkt beruhigend bei Verdauungsstörungen, stärkt  das Immunsystem, unterstützt die Eliminierung von Toxinen und vieles mehr ...

> Was macht man damit?
Versuchen Sie lieber nicht, die Umeboshi-Paste pur zu essen! Bringen Sie sie vielmehr als Würzmittel zum Einsatz, aber auch da nur in kleinen Dosen. Umeboshi kann in Salatsaucen Salz oder Essig ersetzen. Aber auch alle anderen Saucen, die normalerweise Essig oder Saures enthalten, reichert Umeboshi schmackhaft an.


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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 13/09/2010
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