Muss Schönheit wirklich leiden?
Schönmacher zum Anbeißen - mit diesem Super-­Food essen Sie sich schön & gesund
 Foto 9/9 
Amaranth - Fuchsschwanzgewächs - Proteine, Kalzium Eisen - Energie
In diesem Artikel

Amaranth - Fuchsschwanzgewächs - Proteine, Kalzium Eisen - Energie


> Was ist das?
Amaranth ist eine südamerikanische Pflanze, die wegen ihrer kleinen Samen bereits von den Inka angebaut wurde. Bisher vor allem als Müsli-Getreide bekannt, erfreut sich Amaranth heute auch als Sprössling und Samen immer größerer Beliebtheit. Die feinen Samen sind in Bioläden erhältlich und können dann als Keimlinge angebaut werden.

> Und der Wellbeing-Effekt?
Dieses Super-Getreide strotzt geradezu vor Proteinen und Kalzium - weit mehr als Quinoa und viele andere von den Ernährungsexperten gepriesene Getreidesorten. Mit ihrem zusätzlich hohen Eisengehalt sind Amaranth-Samen zudem unschlagbare Energielieferanten. Und das alles, ohne einen Hauch Gluten zu enthalten!

> Was macht man damit?
Der anspruchslose Amaranth wird 20-30 Minuten in Wasser gekocht und kann "pur" gegessen werden, da er von Natur aus einen leicht würzig-süßen Geschmack besitzt. Wer sich seine Gries-Textur zu Nutze machen möchte, kann den Amaranth mit Eiern und geriebenem Gemüse zu kleinen Talern formen und in der Pfanne anbraten: Tortillas mal anders! Eine andere Variante: Amaranth-Risotto, je nach Lust und Laune süß oder deftig.



Lesen Sie außerdem auf gofeminin.de:
> Die Essgewohnheiten der Deutschen: So essen wir!
> Entschlüsseln Sie Ihre schlechten Essgewohnheiten
> Schlapp? Da helfen natürliche Muntermacher


Video: Umfrage: Was ist die beste Motivation, zum Sport zu gehen?

  • Umfrage: Was ist die beste Motivation, zum Sport zu gehen?
  • ► Video: Ran an den Speck: Die besten Fatburner-Übungen im Video
  • Video Diät-Tipp: Ist die Dukan-Diät zum Abnehmen sinnvoll?
Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 13/09/2010
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis Schönmacher zum Essen

Was gibt’s Neues? 30/05/2015
News Fit & Gesund
Praktische Tipps
Video
Was hilft gegen Müdigkeit? Die besten Tipps, wie du SOFORT wieder wach wirst
Dicke Beine? Wasser in den Füßen? 10 entwässernde Lebensmittel für schnelle Hilfe!
Mit Power in den Tag: Rezepte & Ideen für ein gesundes Frühstück
Mit Pole Dance abnehmen? 3 gute Gründe, das Fitnesstraining an die Stange zu verlegen
Alle Fit & Gesund News sehen
Kalorien verbrennen & abnehmen: So klappt es mit dem Wunschgewicht!
Tipps für einen festen, knackigen Po: Bootylicious!
Straffer Po und flacher Bauch: So geht Muskel­aufbau durch Kraft­training
Ran an den Speck! Was wirklich hilft, um die Fettverbrennung anzuregen
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Fit & Gesund sehen
Fit mit Kevin: Mit diesem Workout hat Cellulite keine Chance!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil
             
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de