Schlemmer-Special: Schokolade
Schokolade: gut für Gesundheit und Psyche?
Überblick in Bildern

Schokoladentypen: Tafel, Pralinen, Brotaufstrich, Kakao, Schokoriegel

 
Schokoladentypen: Tafel, Pralinen, Brotaufstrich, Kakao, Schokoriegel

Brotaufstriche mit Schokolade:
Hier liegt der Schokoanteil ungefähr bei 10%.
Nährwert: 530 kcal, 6,5 g Eiweiß, 57 g Kohlenhydrate und 31 g Fett pro 100 g.

Schokoriegel:
Der Fettgehalt der Schokoriegel ist oft deutlich niedriger als bei anderen Schoko-Produkten. Sie sind allerdings sehr zuckerhaltig. Nährwert: 511-538 kcal, 4-7,5 g Eiweiß, 53-60 g Kohlenhydrate und 28-33 g Fett pro 100 g.

Süßwaren aus Schokolade:
Diese Produkte müssen mindestens 25% Schokolade enthalten. Der Nährwert hängt von der Füllung dieser Produkte ab (Mandeln, Haselnüsse, Nougat...). Im Durchschnitt: 487 kcal, 4,7 g Eiweiß, 69,6 g Kohlenhydrate und 21,1 g Fett pro 100 g.

Kakaopulver:
Die nährstofflichen Eigen-schaften des Kakaopulvers sind mit denen der Schokolade vergleichbar, wenn die Kakaokonzentration ausreichend ist. Am gesündesten ist ein Produkt ohne Zucker: 331 kcal, 19,2 g Eiweiß, 11,6 g Kohlenhydrate und 23,1 g Fett pro 100 g.




  
  


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 23/11/2009
Die Lesernote:5/5 
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