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Vollmilch oder Zartbitterschokolade

 
Vollmilch oder Zartbitterschokolade

Der Energiewert von Milchschokolade und Bitterschokolade ist fast identisch:
ca. 560 kcal/100 g.

Der Unterschied liegt in den Zutaten: Schwarze Schokolade enthält mehr Fett, Milchschokolade enthält mehr Zucker, aber auch mehr Calcium, was natürlich auf die Milch zurückzuführen ist (200- 220 mg/100 g statt 60 mg/100 g bei schwarzer Schokolade).




  
  


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 23/11/2009
Die Lesernote:5/5 
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