Bananen-Blinis

 
Bananen-Blinis
© canderel

Für 6 Personen
Zubereitung: 30 Min.
Kochen: 30 Min.
Ruhezeit: 30 Min.

205 Kcal/Portion

Zutaten
2 Eier
100 g Mehl
1/4 Liter fettarme Milch
40 g Light-Butter
6 EL Canderel
60 g Rosinen
2 Bananen
3 TL Zitronensaft
1/2 TL Hefe
Saft 1 Orange
Zitronenzest (1 Zitrone)
1 Prise Salz

Zubereitung
- Bereiten Sie den Blinis-Teig zu: Mischen Sie Mehl, Hefe, Eigelb (bewahren Sie das Eiweiß auf), eine zerquetschte Banane, 3 EL Zitronensaft, die Rosinen, 4 EL Canderel und das Salz.
Gießen Sie unter Rühren nach und nach die Milch dazu um einen festen Teig zu erhalten.
Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde ruhen.
Schlagen Sie das Eigelb zu Eischnee und heben Sie ihn vorsichtig unter den Teig.
Lassen Sie in einer Antihaftpfanne etwas Butter zergehen und braten Sie die Blinis indem Sie für jedes Blini 1 EL Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel flach drücken.

- Schneiden Sie die andere Banane in kleine Scheiben. Braten Sie sie mit 20g Light-Butter an und legen Sie sie beiseite.
Löschen Sie die Pfanne mit dem Orangensaft ab und fügen Sie den Zitronenzest hinzu.
Reduzieren Sie den Saft bis er eine sirupartige Textur annimmt und fügen Sie den Rest Canderel sowie 1 TL Zitronensaft hinzu.

- Legen Sie die Bananenscheiben auf die Blinis und gießen Sie etwas Orangensoße darüber.




  
  

Video: 5 x 5: Das Blitz-Workout für den ganzen Körper

  • 5 x 5: Das Blitz-Workout für den ganzen Körper
  • Detlef D! Soost zeigt, wie's geht: Effektives Training für Bauch und Taille

Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 23/04/2007
Die Lesernote:5/5 
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 20/11/2017
News Fit & Gesund
Praktische Tipps
Video
Bauch- oder Rückenschläfer? Warum du immer in DIESER Position schlafen solltest!
Was ist gluteale Amnesie & warum muss ich meinen Po davor retten?
Autsch! Schnelle SOS-Hilfe bei lästigen Schwellungen & Rötungen
7 geniale Bauch-weg-Tipps: So klappt's mit dem flachen Bauch!
Alle Fit & Gesund News sehen
Machen uns fit & schön: Das solltest du über Vitamine wissen!
Kohlsuppen-Diät: Sinnvoll für schnelles Abnehmen oder gefährlich?
Abnehmen zu zweit: 10 wichtige Tipps für Paare, damit es endlich klappt!
Kalorien verbrennen & abnehmen: So klappt es mit dem Wunschgewicht!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Fit & Gesund sehen
Fit mit Kevin: Vor jedem Workout heißt es 'Warm-up'!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil
             
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de