Würzige Ananas-Spießchen

 
Würzige Ananas-Spießchen
© canderel

Für 6 Personen
Zubereitung: 30 Min.
Kochen: 20 Min.
163 Kcal/Portion

Zutaten
1 Ananas
50 g Mehl
25 g gehackte Walnusskerne
60 g Light-Butter
5 EL Canderel
Saft und Zest einer Orange
1 Vanilleschote
1 Prise Salz

Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 210°C (Th. 7) vor.
Bereiten Sie das Paniermehl vor: Vermischen Sie Mehl, Salz, 40g Butter, 4 EL Canderel und Nüsse. Geben Sie das entstandene sandartige Gemisch in ein Blech und backen Sie es 15 Minuten im Ofen.

- Schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel und spießen Sie sie auf die Holzspieße auf.
Erhitzen Sie die restliche Butter in einer Antihaftpfanne.
Halbieren Sie die Vanilleschote der Länge nach und kratzen Sie sie mit einer Messerspitze aus. (Legen Sie die verbleibenden Vanilleschoten für die spätere Dekorationen beiseite.)
Geben Sie die Vanillekörner in die Pfanne und braten Sie darin die Ananasspieße
10 Minuten bei mittlerer Hitze und unter regelmäßigem Wenden an um sie zu karamellisieren.
Raspeln Sie die Orange um den Orangenzest zu erhalten und pressen Sie anschließend die Orange aus.
Nehmen Sie die Ananasspieße aus der Pfanne.
Löschen Sie die Pfanne mit dem gepressten Orangensaft ab. Geben Sie den Orangenzest sowie den restlichen Canderel-Süßstoff hinzu und lassen Sie das
Ganze reduzieren bis es andickt.

- Tauchen Sie die Ananasspieße in den Orangensaft und rollen Sie sie anschließend im Paniermehl. Servieren Sie sie auf individuellen Tellern mit den verbleibenden Vanilleschoten.

















  
  

Video: Detlef D! Soost zeigt, wie's geht: Effektives Training für Bauch und Taille

  • Detlef D! Soost zeigt, wie's geht: Effektives Training für Bauch und Taille
  • Schmerzen wegdrücken: Die wichtigsten Akupressurpunkte & wie du sie nutzt

Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 23/04/2007
Die Lesernote:5/5 
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 10/12/2017
News Fit & Gesund
Praktische Tipps
Video
Tschüß Erkältung: Einfache Tipps, um das Immunsystem zu stärken
Raus aus dem Winterschlaf und ab nach draußen: Die besten Tipps für Sport im Winter
"Schlanke Weihnacht": Low Carb Rezepte für leckere Klassiker zum Fest
Abführende Lebensmittel: Die bringen den Darm garantiert in Schwung!
Alle Fit & Gesund News sehen
Machen uns fit & schön: Das solltest du über Vitamine wissen!
Kohlsuppen-Diät: Sinnvoll für schnelles Abnehmen oder gefährlich?
Abnehmen zu zweit: 10 wichtige Tipps für Paare, damit es endlich klappt!
Kalorien verbrennen & abnehmen: So klappt es mit dem Wunschgewicht!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Fit & Gesund sehen
Umfrage: Achten Sie bei Ihrem Einkauf auf Bio?
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil
             
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de