Vorsicht Dickmacher! Versteckte Fette in Lebensmitteln
  
Sauce Hollandaise & Co.

Sauce Hollandaise & Co.


Auch beim Thema Saucen sollten Sie wachsam sein. Die Klassiker Sauce Hollandaise oder Bernaise sind echte Dickmacher. So enthält die Hollandaise ganze 53 g Fett und die Bernaise 42 g pro 100 Gramm. Auch Sahnesaucen wie Carbonara oder Rahmsauce zu Pilzen sind sehr fettreich.

Tipp: Bevorzugen Sie Tomatensaucen, die enthalten kaum Fett. Fettarme helle Saucen können Sie mit Frischkäse zubereiten.


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Veröffentlicht von
am 17/10/2012
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