5 köstliche Lasagne-Rezepte

Mhm, Lasagne! Wir lieben den saftigen Nudelklassiker. Doch wir wüssten schon gern, welche Zutaten drin sind. Denn eins ist klar: Pferde wollen wir auf der Koppel, und nicht zwischen Teigplatten. Zeit, dass wir unsere Lasagne-Rezepte endlich mal wieder selbst zubereiten!

Es gibt viele verschiedene Lasagne-Rezepte. Ganz klassisch werden sie mit einer Bolognese- und einer Béchamelsauce gemacht und mit ganz viel Käse. Sie sind grunsätzlich kein Fan von Fleisch? Auch kein Problem. Es gibt nämlich viele Lasagne-Rezepte für Vegetarier. Beispielsweise Spinatlasagne, Gemüselasagne oder Lasagne mit verschiedenen Käsesorten.

Lasagne-Rezepte gelingen relativ leicht und eignen sich auch perfekt für Kocheinsteiger. Tiefkühlprodukte braucht da wirklich niemand! Bereiten Sie einfach Ihre Bolognese oder Gemüsemischung zu und schichten Sie sie mit den Lasagneplatten in die Form. Wichtig: Starten Sie immer mit einer Schicht Sauce, wenn Sie Ihre Lasagneplatten nicht vorgaren. Auf diese Weise werden die Nudeln gar und der Auflauf lässt sich auch leichter aus der Form lösen.

Die letzte Schicht Ihrer Lasagne-Rezepte ist in der Regel ebenfalls die Sauce, die Sie mit Käse krönen. Hier können Sie ruhig mal ein wenig kreativer sein. Statt Gouda schmecken auch Feta, Mozzarella, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse sehr gut.

Und jetzt heißt es: Ran an an den Ofen! Die besten Lasagne-Rezepte verraten wir Ihnen auf den nächsten Seiten. Soll's vielleicht für den Einstieg eine klassische Lasagne sein?

> zum Rezept: Klassische Lasagne

> weitere Lasagne-Rezepte mit und ohne Fleisch


Bild: © Getty Images

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