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Krebs-Prävention: Leckere Rezepte
Auf's Neue hat Sterneköchin Susanne Vössing sich für goFeminin.de an den Herd und dann an den Schreibblock gemacht und stellt tolle Rezepte vor, die gesund und stark machen und voller krebshemmender Zutaten sind. Ach ja: Und furchtbar lecker sind sie auch.
Die Basis bilden dieses Mal allerlei Gemüsesorten, vor allem Tomaten, die herbstliche Kartoffel und die alljährliche Karotte kommen zum Zug. Spinat ist zudem ein wichtiger Lieferant von Geschmack und essentiellen Nährstoffen. Die Devise: Gesund heißt nicht Genuß-los.
Es ist sogar für Nachkatzen ein Dessert dabei. Gute Nachricht auch für "Fleisch ist mein Gemüse - Vertreter: Eines der Rezepte besteht aus feinem Filet. Sogar das ist erlaubt - aber nur ab und zu. "Und auch nur, wenn es wirklich nicht anders geht.", meint Susanne Vössing. "Eigentlich sollte Fleisch so gut wie gar nicht gegessen werden, wenn es um Krebs-Prävention geht. Krebs-Patienten müssen in jedem Fall darauf verzichten."
> Ziegenkäse mit Ofentomate und Spinat
> Spinatnudeln
> Kalbsfilet
> Quarksoufflé mit Brombeercoulis
Bild: © Burkhard Vössing
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