Die besten Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

An Fleisch denken die meisten von uns als erstes, wenn sie an Lebensmittel ohne Kohlenhydrate denken. Und es stimmt, Fleisch enthält tatsächlich - unverarbeitet - keine. Anders sieht es aus, wenn Sie das Schweineschnitzel panieren. Dann kommen die Kohlenhydrate aus den Semmelbröseln hinzu. Auch Frikadellen enthalten kleine Mengen Kohlenhydrate sowie Würstchen und andere verarbeitete Fleischprodukte.

Neben Fleisch gibt es noch einige andere Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Und außerdem solche, die zwar Kohlenhydrate enthalten, jedoch in so geringen Mengen, dass sie trotzdem in diese Gruppe zählen.

Zu wissen, ob ein Lebensmittel mit oder ohne Kohlenhydrate ist, ist für all jene interessant, die sich nach einer Low carb-Diät ernähren. Hier sind Kohlenhydrate weitestgehend tabu. Denn die Kohlenhydrate haben einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und sollen den Fettabbau behindern.

Dumm nur, dass die meisten Lebensmittel kohlenhydratreich sind und deswegen wegfallen. Doch keine Angst, Sie müssen sich jetzt nicht nur von Fleisch ernähren. Es gibt viele weitere Lebensmittel ohne Kohlenhydrate wie Fisch, Eier, aber auch Gemüse oder Nüsse. Verzichten müssten Sie allerdings auf Klassiker wie Brot, Müsli oder auch Obst.

Gut zu wissen: Low carb-Trubel hin oder her, Ernährungswissenschaftler empfehlen eine ausgewogene Kost, die auch Kohlenhydrate enthält, denn zu viel Eiweiß ist ungesund. Bauen Sie Lebensmittel ohne Kohlenhydrate deswegen hauptsächlich abends in Ihren Speiseplan ein. So funktioniert der Fettabbau über Nacht optimal und tagsüber essen Sie ganz normal und verzichten nur auf zucker- oder weißmehlreiche Lebensmittel.

• Die besten Lebensmittel ohne Kohlenhydrate
• Geflügel
• Eier
• Fisch
• Meeresfrüchte
• Käse
• Gemüse
• Nüsse
• Öl
• Kräuter