Tropische Vitamine: Ananas von süß bis herzhaft
  
Ananas-Kokosnuss-Kuchen: Rezept Ananaskuchen mit Kokos
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Ananas-Kokosnuss-Kuchen: Rezept Ananaskuchen mit Kokos


Kokosnuss und Ananas:
zwei Geschmacksrichtungen, die sich lieben...!

Kleines Extra: Falls Sie nicht genug Zeit haben, den Kuchenteig selbst zuzubereiten, kaufen Sie eine Rolle fertigen Sandkuchenteig und bestreuen Sie ihn leicht mit geraspelter Kokosnuss bevor Sie darauf die Ananascreme verteilen.

Das Rezept

Zutaten
für 6 kleine oder 1 großen Kuchen
(Kuchenform mit 24 bis 26 cm Durchmesser)

Für den Teig:
- 100 g Butter
- 30 g geriebene Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 170 g Mehl

Für die Creme:
- 25 cl fettarme Milch
- 1 Limette
- 2 Eigelb
- 15 g Mondamin
- 3 EL geraspelte Kokosnuss
- 1 Ananas

Hier geht es weiter zum Rezept


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Veröffentlicht von Dirk Hermanns
am 31/01/2009
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