Ökologisch kochen: So geht's!
Bioprodukte: Was kocht man damit eigentlich?
  
Puffreis-Cookies
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Puffreis-Cookies


Der Öko-Tipp: Die Puffreis-Cookies sind schon nach ein paar Minuten Backzeit im Ofen fertig und verbrauchen damit nur wenig Energie!

Bio ja, aber immer so nah wie möglich: Um weite Transportwege und damit einen hohen CO2-Ausstoß zu vermeiden, sollten Sie die Zutaten möglichst regional einkaufen. Bio-Haferflocken aus Ecuador sind vielleicht bio, aber nicht besonders ökologisch. Besser ist, wenn Sie bei Produkten wie Zucker, Bananen, Tee oder Kakao, die ohnehin importiert werden, gezielt auf das Fairtrade-Label achten.


Zutaten für 4 Personen:
- 85 g Butter
- 100 g Haferflocken
- 50 g Puffreis
- 75 g brauner Zucker
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 kleines Ei
- unbehandelte Orangenschale

Zum Rezept


Knabber- und Knusperspaß:
-
Müsliriegel
- Chocolate Chips
- Cookies mit weißer Schokolade


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 12/04/2010
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