Ökologisch kochen: So geht's!
Bioprodukte: Was kocht man damit eigentlich?
  
Ökologisch kochen
In diesem Artikel

Ökologisch kochen


Ökologisch kochen und umweltfreundlich leben funktioniert, wenn man ein paar kleine Regeln beachtet und miteinander kombiniert!

> Regional einkaufen, am besten direkt beim Hersteller! Vermeiden Sie - wenn möglich - exotische Produkte, Obst oder Gemüse außerhalb der Saison sowie seltene Fisch- oder Fleischsorten, weil diese Artikel einen weiten Weg zurücklegen müssen, bis sie bei uns in den Ladenregalen ankommen und nur per Flugzeug oder Schiff transportiert werden können, was zur Luft- und Meeresverschmutzung beiträgt. Wenn Sie mit Saisonprodukten kochen und gezielt aus regionalem Anbau kaufen, kommt das Gemüse erntefrisch (und vitaminreicher) auf den Teller und Sie reduzieren die CO2-Belastung!

> Bio oder nicht? Schwierige Frage. Ein Bio-Produkt wird ohne chemische Behandlung hergestellt, insofern ist Ihnen der Planet dafür bestimmt dankbar. Entscheiden Sie sich daher - wenn möglich - für Bio, aber vermeiden Sie Bio-Produkte aus fernen Ländern, die eine hohe CO2-Belastung bewirken. Kaufen Sie also am besten bio und regional. Auf dieser Karte finden Sie Landwirtschafts- und Milchbetriebe in Ihrer Nähe: Einkaufen-auf-dem-Bauernhof.de


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 12/04/2010
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