Brickteig: 15 Rezepte mit dem unterschätzten Weizenteig
  
Brickteigtaschen mit Ziegenkäse und Birnen
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Brickteigtaschen mit Ziegenkäse und Birnen


Käse ist eines der Grundelemente zahlreicher Brickteig-Rezepte. Und Ziegenkäse steht dabei ganz oben auf der Favoritenliste. Bei diesem Brickteig-Rezept mit Ziegenkäse und Birnen werden vor allem Liebhaber der süß-sauren Küche ihr Glück finden.
Für 6 Personen:
  • 6 Brickteig-Blätter
  • 1 Rolle Ziegenkäse (z.B. Sainte Maure)
  • 1 große Dose Williams-Birnen im Sirup oder 6 frische, sehr reife Birnen
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 Eigelb
  • 1 Päckchen Feldsalat
  • Butter
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
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Veröffentlicht von Nadine Jungbluth
am 09/08/2011
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