Brot selber backen: 4 Blitzrezepte, die immer gelingen
  
Sonnenbrot
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Sonnenbrot


Zutaten für 1 Brot:

  • 100 g Naturjoghurt
  • 400 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
  • 50 g Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 6–8 g Salz (3/4 –1 gestrichener EL)
  • 1–2 EL Brotgewürz oder Gewürze
  • 1/4 bis knapp 1/2 Würfel frische Hefe (max. 16 g)
  • ca. 280 g lauwarmes Wasser
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © A. Kirchmaier: 'Brotbacken für Eilige' / Pichler Verlag 2013


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Veröffentlicht von
am 14/10/2013
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