Brunch: 15 Rezeptideen für den großen Genuss
  
Tortellinisalat
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Tortellinisalat


Eine tolle Variante des klassischen Nudelsalats, die bei Ihrem Brunch nicht fehlen darf! Bei einem vegetarischen Salat wie diesem schmecken mit Ricotta gefüllte Tortellini am besten.


Für 4 Portionen Tortellini-Salat brauchen Sie:

  • 250 g Tortellini
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 gehäutete Tomate
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1/8 l trockenen Weißwein
  • Salz, Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • etwas Schnittlauch

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 31/08/2013
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