Brunch: 15 Rezeptideen für den großen Genuss
  
Mediterraner Tomaten-Kartoffel-Auflauf
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Mediterraner Tomaten-Kartoffel-Auflauf


Ein würziger Auflauf darf bei keinem Brunch fehlen. Schon aus dem Grund, weil Sie Aufläufe so gut vorbereiten können! Die Kartoffeln beispielsweise können Sie einen Tag vorher garen.

Einige Stunden bevor der Brunch beginnt, können Sie alle Zutaten in die Auflaufform füllen, diese mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen den Auflauf dann nur noch in den Backofen schieben, wenn Ihre Gäste kommen.


Für 6 Portionen brauchen Sie:

  • 1,5 kg Tomaten
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • Thymian
  • Rosmarin

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 31/08/2013
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