Brunch: 15 Rezeptideen für den großen Genuss
  
Schinken-Oliven-Muffins
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Schinken-Oliven-Muffins


Herzhafte Muffins? Schmecken ganz schön lecker! Gerade bei einem Brunch sind sie ein toller Ersatz für die klassischen Brötchen.


Für 12 Muffins brauchen Sie:

Trockene Mischung:

  • 225 g Mehl
  • 2 TL Backsoda (Natriumbikarbonat, fakultativ)
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 glatt gestrichenen TL feines Salz
Feuchte Mischung:
  • 2 Eier
  • 80 g geschmolzene Butter
  • 1 Naturjoghurt
  • 1 Schuss Milch (2 cl)
Für die Füllung:
  • 250 g Schinken
  • 80 g abgetropfte grüne Oliven (3 Oliven pro Muffin rechnen)
  • 1 EL Senf
  • 1 TL gehackten Rosmarin
  • 1 TL Oregano

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 31/08/2013
Die Lesernote:3/5 
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