Pop, poppig, Cake Pops:
Mini-Kuchen mit Stiel

  
Grundrezept Cake Pops: Kuchenbälle formen

Grundrezept Cake Pops: Kuchenbälle formen


Zutaten für 20 Cake Pops:
1 ausgekühlter Biskuit
70 g Frischkäse (Vollfettstufe)
140 g Puderzucker, durchgesiebt

Zubereitung:
Den Kuchen z. B. in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern und beiseitestellen. Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.

Die Frischkäsemischung mit den Händen unter die Teigkrümel mischen. Auf einer digitalen Küchenwaage zwanzig etwa 30 Gramm schwere Teigstücke abwiegen und diese zu gleichmäßigen Kugeln formen. Nebeneinander auf einen Teller setzen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie durchgehärtet sind.

Tipp: Alternativ kann man die Cake Pops Kugeln auch 10-15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.


Rezept aus „Cakepops“ von Clare O‘Connell, Hädecke Verlag
Bild aus „Verrückt nach Cakepops“ von Sandra Müller, Hädecke Verlag
Foto: © Sandra Müller


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Veröffentlicht von
am 09/05/2015
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