Carpaccio: Ein hauchzarter Sommergenuss
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Orientalisches Carpaccio mit Zimt

   

 - Orientalisches Carpaccio mit Zimt
Zubereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 10 Min.

Zutaten für 4 Personen:
3 Orangen
3 EL Zucker
1 kleiner TL gemahlener Zimt
Orangenblütenwasser (fakultativ)

Zubereitung:
Orangen mit der Schale in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zucker, Zimt und 10 cl Wasser oder Orangenblütenwasser zu einem Sirup vermischen. Aufkochen bis der Sirup angedickt ist.

Orangenscheiben in ein gefaltetes Blatt Alu-Folie legen und mit dem Sirup beträufeln. Mit der Grillfunktion  5-10 Min. im Ofen backen.

Je nach Geschmack heiß oder kalt servieren.

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 19/07/2010
Die Lesernote:1/5 
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