Weihnachtliches Backen: Die besten Christstollen-­Rezepte
  
Grundrezept Christstollen

Grundrezept Christstollen


Christstollen könnt ihr gut in größeren Mengen backen. Dieses Rezept reicht für zwei Stollen.

Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden plus 60-80 Minuten Backzeit

Grundrezept Christstollen:
1,2 kg Mehl (Type 405)
2,5 Würfel Hefe
375 ml Milch (lauwarm)
100 g Zucker
350 g Rosinen
2 cl Rum
2 Eier
1 Vanilleschote
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
0,5 TL Salz
400 g Butter
100 g gehackte Mandeln
100 g gehacktes Zitronat
50 g gehacktes Orangeat

außerdem:
150 g Butter
150 g Zucker


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Veröffentlicht von
am 16/11/2011
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