Köstliche Chutney­rezepte: Ideen zum Nachkochen & Verschenken
  
Zucchini-Chutney
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Zucchini-Chutney


Ingwer, Kardamom, Zimt: Dieses Zucchini-Chutney sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion im Mund! Schmeckt toll auf frischem Baguette, ist aber auch ein leckerer Pesto-Ersatz auf Spaghetti.

Für 3-4 Gläser à 375 g brauchen Sie:

  • 1 kg Zucchini
  • 600 g braunen Zucker
  • 1 Bio-Orange (Schale und Saft)
  • 1 TL gemahlenen Zimt
  • 1 Tl gemahlenen Ingwer
  • 1 TL gemahlenen Kardamom
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 5 cl Rum

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 20/10/2013
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