Köstliche Chutney­rezepte: Ideen zum Nachkochen & Verschenken
  
Aprikosen-Chutney
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Aprikosen-Chutney


Exotisch, wunderbar fruchtig und ganz schön würzig: Dieses Aprikosen-Chutney schmeckt nach Urlaub, nach Sonne und nach ein bisschen Abenteuer. Ganz nach Belieben können Sie es wie hier fein pürieren oder die Aprikosenstücke ein wenig größer lassen. Schmeckt mit Hähnchenfilet oder auch mit Frühlingsrollen oder Samosas. Statt frischer Aprikosen können Sie auch Aprikosen aus dem Glas verwenden.

Für 5 Gläser brauchen Sie:

  • 5 Tassen frische Aprikosen (in Stücke geschnitten)
  • 2 grob gehackte Zwiebeln
  • 3 Tassen helle Rosinen
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 3 Tassen Essig
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Curry
  • 1 große Prise Zimt
  • 1 TL Salz

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 20/10/2013
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