Sterne-Genuss: 5 traumhafte Rezepte von Cornelia Poletto
  
Ingwer-Hähnchenbrust
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Ingwer-Hähnchenbrust


Zutaten für 4 Personen:

  •  500 g junger Blattspinat
  • 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)
  • 4 Hähnchenbrustfilets (mit Haut)
  • Meersalz
  • 5 EL Erdnussöl
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 Bund Koriander
  • 3 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote
  • 1 TL Currypulver
  • 150 ml Kokosmilch
  • 100 ml Kombucha Quitte
  • 100 ml Geflügelfond
  • 1-2 TL Limettensaft
> Zum Rezept


Bild: © Carpe Diem Kombucha/ Cornelia Poletto


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Veröffentlicht von
am 28/02/2013
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