Cupcakes: Mini-Backkurs für die leckersten Mini-Törtchen
  
Cupcakes verzieren
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Cupcakes verzieren


Am Ende unseres kleinen Backkurses steht die schönste Arbeit: das Verzieren der Cupcakes! Seien Sie kreativ, lassen Sie Ihre kitschige Ader heraus, und experimentieren Sie mit Kügelchen, Blumen, Streuseln, Sternen und was Sie sonst noch alles (an essbaren Zutaten!) finden.

Vor der eigentlichen Dekoration steht das Auftragen des Toppings auf die Cupcakes. Am einfachsten geht das mit einem Löffel oder Teigschaber. Hübscher sieht es aus, wenn Sie sich einen Spritzbeutel mit Sterntülle zur Hilfe nehmen. Füllen Sie die Creme einfach in den Beutel, und spritzen Sie sie dann wie eine Spirale von außen nach innen auf den Cupcake. Achtung: Das funktioniert nur, wenn Ihre Creme ganz glatt ist. Pürieren Sie Fruchtstücke deswegen am besten, bevor Sie sie unter das Topping heben.

Bunte Streusel, kleine Blumen oder Sterne - in größeren Supermärkten finden Sie mittlerweile eine große Auswahl an essbarer Kuchendekoration. Haben Sie ein bisschen Zeit und Lust zu basteln, dann können Sie auch selbst Formen und Figuren zuschneiden. Gut dafür geeignet ist Marzipanmasse, die Sie nach Belieben einfärben, ausrollen und dann zuschneiden können. Auch essbare Blüten sehen auf Cupcakes sehr appetitlich aus.


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Veröffentlicht von
am 04/06/2013
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