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Diabetiker-Rezept: Humus (Kichererbsenpüree)
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Diabetiker-Rezept: Humus (Kichererbsenpüree)


Kichererbsenpüree ist einer der großen Stars der libanesischen Küche. Und aus gutem Grund. Denn dieser Gourmet-Dip kann mit zahlreichen Nahrungsmitteln kombiniert werden und lässt sich sowohl als Aperitifhäppchen als auch als Vorspeise oder Beilage servieren!

Zutaten für 6 bis 8 Personen:
500 g Kichererbsen
3 Knoblauchzwiebeln
1 Lorbeerblatt
2 Zitronen
Fruchtiges Olivenöl oder Sesamöl
Paprikapulver
Chili-Pfeffer



Unser Tipp
Probieren Sie dieses Rezept auch mit roten Bohnen (Kidneybohnen) aus!


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 02/06/2011
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