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Gesund schlemmen: 10 leckere Rezepte auch für Diabetiker
  
Diabetiker-Rezept: Vollkornnudelsalat mit Hühnchen & Artischocken
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Diabetiker-Rezept: Vollkornnudelsalat mit Hühnchen & Artischocken


Entdecken Sie die Nudeln einmal von einer neuen Seite und wagen Sie sich an diese kühne Vollkornvariante! Stärke, Gemüse und Geflügel... Diese ebenso erfrischende wie leckere Zubereitung enthält alles, was Sie brauchen!

Zutaten für 4 Personen:
500 g Vollkornnudeln
1 kleines Brathähnchen
1 Dose Artischockenherzen (natur)
3 EL Olivenöl
2 EL Essig
1 EL Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zum Rezept


Unser Tipp:

Keine Lust mehr auf die ollen Nudeln? Dann verwenden Sie stattdessen Vollkornreis oder bereiten Sie das Gericht mit anderen Gemüsesorten wie Spargel zu...


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 02/06/2011
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