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Gesund schlemmen: 10 leckere Rezepte auch für Diabetiker
  
Diabetiker-Rezept: Gegrillter Thunfisch mit frischem Pesto
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Diabetiker-Rezept: Gegrillter Thunfisch mit frischem Pesto


Jetzt ist endlich Schluss mit dampfgegartem Fisch ohne Geschmack! Dieses Rezept ist mit seiner Marinade und seiner leckeren Pestosauce eine wahre Wohltat für alle Fischliebhaber auf der Suche nach neuen Sensationen!

Zutaten für 4 Personen:
1 Scheibe (600 g) frischer Thunfisch
1 Zitrone
4 Knoblauchzehe
1 Bündel Basilikum
50 g Pinienkerne
15 cl Olivenöl
Grobes Salz
Salz, Pfeffer


Zum Rezept


Unser Tipp:
Wenn Sie mit weniger Olivenöl auskommen können, umso besser! Fügen Sie stattdessen bei Bedarf etwas Wasser hinzu.

Die Pestosauce können Sie auch durch eine Senf- oder Currysauce (mit etwas Light-Sahne) ersetzen. Denken Sie auch daran, dass sich Thunfisch auch gerne mit allerlei Gemüsesorten umgibt.


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 02/06/2011
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