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Blätterteigecken mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung
In diesem Artikel

Blätterteigecken mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung


Teigtaschen lösen immer eine spontane Sympathiewelle aus: Sie sind heiß, knusprig, zergehen im Mund und gelingen immer.

Das beweisen diese Teigtaschen mit geschmolzenem Käse und zarten Birnenstücken. Ein Genuss!

Zutaten für 4 Personen:
- 1 fertiger Blätterteig
- 4 kleine trockene Ziegenkäse-Taler
- 1 Birne
- 1 Eigelb

Zum Rezept

Tipp Nr. 1: Damit Blätterteig im Ofen gut aufgeht, muss er richtig kalt sein. Stellen Sie die Blätterteigecken also vor dem Backen lange genug in den Kühlschrank.

Tipp Nr. 2: Die rohen Teigtaschen lassen sich gut einfrieren. Zum Backen werden sie gefroren auf das Blech gelegt und kommen direkt in den Ofen.


Weitere Teigtaschen:
- Teigtasche mit Ziegenkäse-Minz-Füllung
- Apfeltasche mit Camembert
- Mozzarella und Pesto im Brickteig


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 14/09/2010
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