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Tomaten-Kiwi-Salat
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Tomaten-Kiwi-Salat


Tomaten und Kiwi? Ja! Ein überraschend anderer Salat, der Ihre Gäste auf Anhieb verblüfft.
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: aufschneiden, hübsch auf den Teller drapieren und mit Dressing beträufeln.

Zutaten für 4 Personen:
- 2 Kiwis
- 2 Tomaten
- Salz, Pfeffer
- Öl (beliebige Sorte)
- Zitrone oder Essig

Zum Rezept

Tipp Nr. 1: Nutzen Sie die Tomatensaison von August bis Oktober! In dieser Zeit reifen die Tomaten an der Sonne und schmecken am besten.

Tipp Nr. 2: Wenn die Tomaten eine dicke Haut haben, schälen Sie sie einfach: Haut kreuzförmig mit einem Messer einschneiden, die Tomaten 15 Sekunden in kochendes Wasser tauchen und unter kaltem Wasser abschrecken. Dann lässt sich die Haut leicht abziehen.

Weitere Rezepte mit Tomaten:
- Tomaten-Mozzarella-Tatar mit Pestodressing
- Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme (ohne Kochen)
- Tomaten-Brot-Salat


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 14/09/2010
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