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Griechischer Bauernsalat mit Feta
In diesem Artikel

Griechischer Bauernsalat mit Feta


Bunte Farben und geschmackvolle Zutaten machen den Erfolg dieses Rezepts aus. Achten Sie also beim Einkaufen darauf, gezielt sonnengereiftes Gemüse und lecker eingelegte Oliven auszusuchen.

Zutaten für 4 Personen:
- 2 große reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 grüne oder rote Peperoni
- 1 Zwiebel
- 100 g Mani Oliven schwarz
- 200 g Feta Schafskäse
- 2 EL Zitronensaft oder Essig
- Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 TL getrockneter Oregano (oder Basilikum)
- einige Blätter frische Minze

Zum Rezept

Tipp Nr. 1: Damit Sie beim Zwiebelschneiden keine Tränen vergießen, befeuchten Sie die Messerklinge mit etwas Wasser. Die Reizpartikel der Zwiebel werden von der Feuchtigkeit angezogen und verschonen Ihre Augen.

Tipp Nr. 2: Die Zwiebel wird milder, wenn Sie sie erst feinhacken und dann in Zitronensaft ziehen lassen.

Griechisch kochen:
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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 14/09/2010
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