Apple Pie, Scones & Carrot Cake: Süßes aus Englands Küche
  
Blaubeer-Muffins
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Blaubeer-Muffins


Muffins in allen Variationen sind bei den Briten ebenfalls sehr beliebt. Ein Klassiker neben der Schokovariante sind fruchtige Blaubeer-Muffins. Naschkatzen können ganz nach Belieben noch ein wenig gehackte Zartbitterschokolade oder Mandelsplitter zufügen.

Für 12 Portionen

Zutaten:

  • 1 Becher Naturjoghurt (den leeren Becher für die anderen Zutaten als Messbecher verwenden)
  • 1,5 Becher Zucker
  • 3 mittelgroße Eier
  • 1/4 Becher Sonnenblumenöl
  • 3 Becher Mehl
  • 1/2 Becher Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Saft von 1 ausgepressten Zitrone
  • 125-150 g frische Heidelbeeren

> zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 29/07/2012
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