Apple Pie, Scones & Carrot Cake: Süßes aus Englands Küche
  
Earl-Grey-Kuchen
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Earl-Grey-Kuchen


Die Briten lieben ihren Tee. Da überrascht es niemanden, dass sie ihrem Lieblingsgetränk zu Ehren sogar einen Kuchen kreiiert haben. Der Tee sorgt zusammen mit den getrockneten Früchten für einen sehr saftigen Kuchen, der in England besonders in der Vorweihnachtszeit sehr beliebt ist.

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 300 ml starker Earl Grey Tee
  • 100 g Korinthen
  • 100 g Sultaninen
  • 100 g kandierte Zitrusfrüchte
  • 1 EL Öl für die Kuchenform
  • 1 geschlagenes Ei
  • 50 g Rohrzucker
  • 150 g Vollkornmehl
  • 1 TL Trockenhefe

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Veröffentlicht von
am 29/07/2012
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